作为一名挑剔的吃货，
小编以前和朋友吃饭总要找装修好看的
大饭店用餐，觉得有逼格上档次，
但是日久天长，才发觉原来隐藏在巷子里的
某些神级小店才是西安美食的真正代言人。
它们往往没有豪华的门面，
有的只是经过时间考验的美味，
以及口口相传沉淀下来的忠实食客。
下面就跟着小编一起来看一看吧！
说到锅贴，海荣可是在西安很出名的一家店。门店不大，但是装修的古香古色，很有氛围。光顾的人很多，如果赶上饭点的话，排队是很平常的事。强烈推荐他家锅贴，牛肉韭黄、大肉韭菜、三鲜和虾肉的都很不错。特别是韭黄牛肉馅儿，非常的香。
人均：31元
地址：竹笆市街北口67号(近唐风阁足道)
店面不大，但是味道和服务都跟得上。他家的麻辣米线很不错，是砂锅米线的样子，配菜给的比较丰富！重麻轻辣，满满红油，看起来超有食欲，不太能吃辣的朋友也可以放心尝试。
人均：20元
地址：大车家巷35号对面
相比其他的菠菜面，他家面条比较厚。小碗的牛肉和菜份量实在，配菜也很丰富，有土豆，西红柿，鸡蛋等等。这家面的味道浓郁，拌一拌很好吃。
人均：13元
地址：夏家什字与柴家什字交叉口
在民航小区院子里，曲里拐弯儿的，最好找去过的朋友带一下。牛肉面做的真的是很有特点，辣子香而不过分辣，特别提味儿。牛肉卤的很劲道，自己熬的牛骨汤，面有六种宽细，从拉面到出面，只要三分钟，一清二白三红四绿，特别好吃！
人均：13元
地址：民航家属院
相信很多西安人都知道巧嫂过桥米线。地地道道的苍蝇馆子，周内大中午的也能在门口店前排成长龙。麻辣米线味道可是一绝，一碗红汤和若干小菜，需要自己往里添加。麻麻辣辣，十分够味。
人均：17元
地址：莲湖区西七路路口(近北大街和平电影院)
无数网友誉为西安最好吃的小炒！店对面时刻坐满了慕名而来的食客。吃刘信小炒得先看天气，刮风下雨，有沙尘，在意环境服务的千万别去。店内只有六七张桌子，饭口一般坐不上，得坐到对面的马路牙子上。
人均：21元
地址：洒金桥北口老关庙大牌楼下（马二旁边）
回民街的名店，七块一个的夹馍简直不要太好吃！现烤的坨坨馍，夹上鸭蛋黄，再刷上一层秘制的酱料，来上一勺玫瑰咸菜和花生米，这味道分分钟让人称赞不已。
人均：7元
地址：庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角
作为西安数一数二的螺蛳粉，韦姐家你一定不要错过！店面虽小，却每次前去都是排队的人。一进门，一股螺蛳粉专门的臭味扑鼻而来，吃过的人都说正宗。而且开业八年了，价格还是那么便宜！
人均：14元
地址： 铁塔寺路中段恒绿综合市场3号(群众厨房北)
店里的生意也是真的好，去晚了可能就卖断货了。包子真心大个，种类也比较多，像什么地软包子，鲜肉包子，南瓜包子，西葫芦包子，素包子等等都可以吃到，皮薄馅足，性价比超级高。
人均：3元
地址：南大街东木头市(近菊花园)
坊上很有名的砂锅店，连回民自己都去吃的，砂锅店开了很多年，从小店变成了大店，环境是回民街一贯的那种样子，很多年过去，砂锅却依旧美味不变。
人均：28元
地址：莲湖区大皮院中段路北99号(西华门十字口西侧)
十几年的老店。打卤汁和凉粉一起吃就叫卤汁凉粉，是陕西特有的风味小吃。一口芝麻酱香、一口卤汁的调料香、一口油泼辣子香，又突然一口混了蒜泥的呛香，一碗凉粉能吃出好几种口味，味道浓厚层次鲜明。
人均：13元
地址：大皮院丁字路口
别看着店面不大，却是家百年老店。猪蹄都是按个卖的，一个差不多就是一斤的样子，处理的比较干净，颜色看的出来是没有添加色素的。用瓦罐卤制的特别酥烂，不用刀切，基本上手动就剔骨了，吃起来入口即化，满满的都是胶原蛋白。
人均：28元
地址：莲湖区药王洞4号(近八一街小学)
桂林米粉最重要的就是汤底和卤水，用肉桂、桂皮、沙姜、草果等30多味中草药熬制的汤底加上大骨熬制5个小时而成的高汤，是老何家的米粉味道的精髓。他家每天只卖130份，来吃的人络绎不绝。
人均：15元
地址：碑林区太乙路方正补习学校旁
名气很大的惠记粉汤羊血，他家人最多，门口小方桌、高低凳子摆满了。端上来一碗，先喝一口热汤，咸香麻辣，味美汤鲜，夹上一筷子羊血，软嫩弹牙，吃一口老豆腐，豆香浓郁，配着锅盔真是绝配，不一会儿就吃的满头大汗，来这里要的就是这个味，舒坦。
人均：20元
地址：报恩寺街交警三大队西侧
这条街上好多卖葫芦头的，但都没有这家好吃。葫芦头不得不说味道真的不错，尤其是汤，特别鲜，这一大碗吃完，那叫一个满足啊！再来上一份梆梆肉，简直美呆！
人均：34元
地址： 报恩寺街34号(近小南门)
提起西安的美食，绝对少不了肉夹馍，樊记肉夹馍在西安可是多少年的老字号了，酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色。
人均：15元
地址：竹笆市街53号
去的应该都是回头客了，因为地方确实不咋好找。一定要尝尝他家的酸汤饺子，汤味浓郁，酸、香、麻、辣，里面的芝麻是自己炒的，醋是加了各种配料熬的，吃前先喝一口汤，提神开胃。
人均：13元
地址：莲湖区东举院巷(近庙后街和大麦市街十字)
拿到手热乎乎的一个，皮超软没有厚重感，肉馅孜然味的特别香，油都透到外皮了用料也是真舍得！再来上一瓶透心凉的冰峰，嘬一口二氧化碳冲向头顶，瞬间就能满血复活！
人均：10元
地址：大皮院217号，定家小酥肉向东10米
要是想吃到正宗的回民甑糕，就一定要去回民街的东南亚甑糕。他家甑糕的糯米十分有嚼劲，外面松软，里面劲道。上面的蜜枣和豆子更是十分绵软入味，热气腾腾的甑糕看着香，吃起来更香！
人均：10元
地址：西羊市街与北广济街交叉口(麻家什字东北角)
老吃家应该都知道老白家在坊间的名号，二十多年的老店，下料比较重，肉和粉丝很入味，只是卖到中午就收摊了，想吃一定要早去。
人均：30元
地址：北广济街76号
这家店是海红小区附近一带生意最好的一家，没有之一。锅仔有排骨和鸡两种，排骨真材实料辣味够足，炖的很软烂，汤汁子鲜香浓辣，涮菜也很棒，同样因为店小，经常排队。
人均：35元
地址：未央区凤城二路90号(汉城湖公园)海红轴承厂斜对面
地点在大车家巷，门面不小，大中午过去人不少。三鲜煮馍，量多菜多，味道很鲜美。对于牛羊肉泡馍而言，味道偏淡一些，但是不太上火，像现在这个天气来上一碗更是棒棒哒！
人均：32元
地址：南院门大车家巷14号楼16号
他家的椒麻鸡都是把鸡炖熟后，然后捞出来，放凉之后老板会把鸡肉和鸡骨完美的拆离，对了，他家的椒麻鸡是可以点半份的，比较划算！
人均：26元
地址：太阳庙门与四府街交口
一家老店，普通街边小馆。饺子馅料有很多种，大肉芹菜，牛肉韭黄，大肉香菇，大肉韭菜，大肉莲菜，韭菜鸡蛋等等，味道着实不错，皮薄馅大，牛肉很香！
人均：18元
地址： 安东街96号(省建三公司对面)
西安小炒泡馍界绝对前三的馆子，每天下午五点以后才开始营业。最为大家所推崇的是生肉小炒，这也是他家的首创。
人均：30元
地址：莲湖区北广济街254号
东新街的王家桶子鸡，三十多年的老店，每次去都是有人排队，可以点半只或者整只。鸡皮紧致，鸡肉咸鲜，切小块后再浇一勺汤汁装袋，是东新街夜市三绝之一。
人均：40元
地址：东新街
很不起眼的一家小店，要不是门头那口锅你一定会忽略掉。他家不卖别的，专卖早餐油茶麻花，周围的居民都是端上一碗回去喝，整体味道不错，正经的西安早餐。
人均：5元
地址：五星街24号
20年的老店，周围很多人是吃着老李家粉蒸肉长大的。蒸肉的水平相当高，很好吃，好评如潮，有大块瘦肉在里面，各大点评网均排名靠前。
人均：17元
地址：碑林区柿园路鸡市拐(近阿伟烧烤)
老字号，差不多有二十年了吧，属于生意比较火爆的苍蝇馆之一。大清早吃早餐的人超级多！油条泡到卤汁豆腐脑里，简直是绝配！ 夹馍也不错，臊子面也比较劲道入味！
人均：7元
地址： 东一路76号(近尚勤路)
刘老虎在西安的名气那也是极大的，分店开了好几家。材料比较好，肉丸挺多，里面还有姜末，满满一碗，吃完好满足！
人均：8元
地址：莲湖路洒金桥18号
唯有梦想与美食不能辜负，
味蕾上的记忆最顽固，
对于美食，藏得再深都不能错过！
只要你能找得到，
吃一次绝对会念念不忘！
