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不瞒你说，最近小编都是被冷醒的！
每天早上躺在床上的我只有一种感觉：
宇宙不爆炸 床都不会下
地球不重启 我就不早起
这种天气
一碗热huo的羊肉汤
绝对是四川人暖身的首选美味
今天就是冬至了，
你确定不来一碗热腾腾的羊肉汤吗？
说起这羊肉汤啊
老成都首先想的便是小关庙
小关庙真的称得上羊肉一条街
每家店门口都会新鲜宰杀的全羊
整条街道笼罩在灯光与热气的氤氲之中
今天早上九点半，在久负盛名的成都小关庙街，各大羊肉餐饮店已热火朝天地忙起来了。记者采访了10多家羊肉店，大多数老板都表示“搞不赢”，要忙着制作菜品：羊肉香肠，羊杂汤，羊肉汤……
许多店门外也已悬挂起宰杀好的羊架，以表明咱家都是生鲜肉，不是冷冻的哦~↓
每到这个时候，小关庙还会现商户沿街揽客的盛况↓
老板的热情，你能扛得住不？↓
为方便开车过来的食客在没位子的情况下，也能吃到羊肉。“简阳祖传一品鲜”还在自己店门口设立了一个“羊肉汤锅外卖区”。这家老板表示，今天羊肉羊杂外卖价80元一斤，比昨天的外卖价涨了10块钱，但也比在店内吃便宜。”
在小关庙街口，不得不提这家经营了20余年的“简阳李氏羊肉汤馆”。店内，李老板和几名店员正挨个挨个摆放桌椅。门口坐着三四个店员也正削土豆、摘白菜和豌豆尖。
李老板称，今日店里准备了羊肉和羊杂共计4000余斤，价格定在120元一斤。
小编想说，
重点不是120元一斤贵不贵，
而是你还不一定能找到位置！
今天在外面的成都人，将会看到以下景象↓
冬至这一天，
成都人摆的桌子连起来可以绕地球三圈！
毕竟成都人不在乎羊肉贵不贵！
只在乎要排好久队！
羊肉汤要好喝！
以下姿势要摆好！
找一家好吃到爆炸的羊肉汤，（虔诚地）点好羊肉羊杂，最好再配一碟羊血。小日子简直不要太美好！
吃羊肉汤蘸碟一定要花花绿绿，标配：香菜、葱、豆腐乳、小米辣，简阳羊肉汤还有干海椒面。用一个词形容：妖艳儿！
吃爽了羊肉羊杂，在放素菜之前，喝一碗鲜得飞起的汤，是对它最起码的尊重，一碗下肚，整个人都起飞了。
吃完肉喝完汤之后烫几份素菜才是标配：白萝卜、菜脑壳、油条、白面锅盔、大白菜……
那么，顶配的素菜是什么呢？
hhh,
如果你是成都人，不用我说，
你也应该知道！
那就是豌豆尖儿！
豌豆尖！和鲜美的羊肉汤，简直就是绝配！把豌豆尖往汤锅里一丢，筷子夹起涮几秒就nian起来，千万不要煮！那样会老，就不好吃了 ！
随着冬至的到来，除了羊肉汤情怀外，还是要好好犒劳下自己的胃。为此，记者走访成都中心城区，并综合广大吃货的热荐，绘制了成都最新版“美味羊肉汤地图”，供各路吃货们参考。
（点击查看大图）
东有三官堂，中有小关庙。三官堂和小关庙曾一度是成都冬至羊肉美食的双子星，随着三官堂的改造拆迁，小关庙便成了羊肉汤界的“扛把子”。在这一带随便选家店，味道都是超级正宗。
上图这6家店，平均消费45元/客，直接让川藏立交-成双大道沿线成为全成都羊肉汤最实惠的片区，没有之一！
双楠的羊肉汤更是很多吃货必须打卡签到的地方，二环高架、地铁分分钟就拢了，切暗了还要排位子的哈！
点击图片查看↓↓↓
117家羊肉汤店的详细信息
今天冬至
你想好约谁去喝羊肉汤了吗？
来源：四川日报
