好吃纳溪丨纳溪这家26年的锅盔摊,没吃过,不算本地娃儿!

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　　纳溪是一座小城，但是小城有小城的故事，小城有小城的味道。是啥子纳溪味道让漂泊在外的人倍加思念。从今天开始，小编就带大家品尝纳溪这座小城的“味道”。

　　今天的故事，我们从这家卖了26年的锅盔摊开始，讲讲纳溪人喜欢的味道。

　　今天，有一位粉丝跟小编一起去寻找纳溪的味道，上图是粉丝的朋友圈哦！

　　“软软的、香香的、不像其他锅盔一样硬邦邦……保证您出了纳溪就一定吃不了这样好吃的小吃！”这回不是小编吹牛了，听听粉丝的真心话。

　　要吃这里的锅盔，说在话，不是本地娃儿硬是不好找，在打渔村农贸市场门口。我们去的时候，已经围起好多人等着买锅盔咯！

　　老板叫宋德超，跟妻子一起做了26年的锅盔，他负责做面饼，妻子负责煎、烤。夫妻俩携手合作，从来不为生意吵嘴。

　　为了让老顾客吃得放心，面和肉都是每天早上老板鲜揉、鲜买的。

　　看看老板做锅盔的手艺吧！

揪出等量的面团，老板手老准了。

包上肉馅，肉馅可讲究了，除了

肉新鲜，丁香、茴香、桂皮……10多种调料一样不能少。

揉圆，再用擀面杖擀平。

　　看起来简单，每次要做得刚刚好，也不是几天就可以的。

　　面饼一放到滚油的锅板上就滋滋地响，一股和着浓浓的肉香、面香、葱香……的香味儿，瞬间扑面而来，顿时唾液腺就开始不受大脑控制了。

　　哎哟，不错哦！这也是个技术活儿，煎的时间可要把握好，时间短了肉没熟，时间长了面皮老了，都不好吃。

　　如果你胃够大，还可以来个豪华版或是超级豪华版的。区别啊？Duang！就是加蛋和加肉啊！

　　别以为这就完了！

　　这道工序也必不可少哦！用炉火烤上几分钟，吸一吸多余的油，来一点熏烤的味道。

　　来来来！不要客气，整一个刚出炉的锅盔，喷香～饿的时候来一个，既解饿又解馋。光听，都流口水了吧！

　　为了吃到好吃的锅盔，小编也是拼了，相机都入镜了，差点没直接扑上去。（吃好锅盔，认准这俩口子哦！）

　　老板说，26年里，他们俩夫妻日常的对话，谈得最多的就是“这个锅盔要从个做才更好吃啊！”26年的琢磨，才有了现在这么好吃的锅盔，不容易啊！

　　你看，编导跟朋友买到锅盔，好高兴哦！口感如何啊？热腾腾的面香将肉香烘托到极致，不断琢磨改进的锅盔既软又香，老人小孩都可以吃。

　　对了！你还记得，以前上班、上学搞不赢了，宏达商场门口买起锅盔就开跑，边跑边吃，吃的就是这家叻锅盔仨！只是现在搬家到这里咯！

　　小编觉得他们的锅盔好吃，不仅是因为原材料好，更因为俩口子关系好，俗话说，夫妻齐心其利断金！你们懂我的意思撒！　　

　　好了，吃锅盔克啦！只要继续关注寻梦纳溪，说不定下次跟小编去吃的就是您哦！

编辑：邱美、张媛

图片：邱美、张媛

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