自从乐小乐来到这长安城,
最爱做的事情就是——坐公交!
一两块钱可以从起点坐到终点,
耳边听着发动机的轰轰声,
感受微风轻轻拂过脸面~
那滋味~爽!
今天,乐小乐要给各位官人和小娘子
推荐的是一辆公交车,
没错,
就是一辆公、交、车!
传说中的300路,
一条藏着美食的公交线路,
无论是土生土长的西安人,
还是初次来古城的外地人,
都能在这条线路上找到西安最地道的美食。
外事学院北校区
东滩水盆羊肉
水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,这一家的羊肉很嫩,月牙饼加青椒洋葱超级下饭。香酥羊排味道也不错,外层裹面,然后油炸,吃起来有嚼头。
大寨路站
买卖提烤肉烤肉
可谓是西安最有名的烤肉之一!如果去他家,你会发现好多人围在烤炉边虎视眈眈盯着伙计手里的串,一等到肉熟了,顾客就会在炉子边去抢,生怕别人拿走了!
煤气管网所站
老韩家肉丸胡辣汤
传统的西安肉丸胡辣汤的味道,汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。配着饼吃,味道特别好。
土门新市场站
驴肉火烧
他家介绍说,打火烧师傅是河北的,经验丰富,手法娴熟。驴肉是从河北省发来的,河北的驴肉味道最纯正的。火烧外焦里嫩,驴肉香,很正宗的!
桥梓口站
马德全真稀糊烂烧鸡
桥梓口马家的旗号也是大名远扬。肉质的确如他家的招牌那般打出“稀糊烂”的字样,太软烂啦!你也可以在油亮的辣子调料里把鸡肉拌匀,让调料充分浸到肉里面,也非常美味。
广济街站
老字号澄城水盆羊肉
这家店在靠近五味十字的地方,澄城会馆对面开的澄城水盆羊肉,所以一定有独特之处。据说选用的羊腰窝肉,肥瘦相间。汤清味鲜,小茴香出头。还有旋面,也是特色小吃。
大差市
独一佳湘菜馆
西安最近特别网红的湘菜馆子,典型的苍蝇小馆,但是味道却让食客赞叹!湘菜的剁椒鱼头一定是头牌!这道菜用了红剁椒与小米辣剁椒,辣得很过瘾,让人特别有享用美食的悦愉感!
鸡市拐站
老李家粉蒸肉牛羊肉泡馍
这家是二十年的老店了,牛羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
韩森寨站
马奎肉丸糊辣汤
一口汤一口夹馍的完美组合,这是最适合老陕的美食。好吃的东西肯定要排好长队,所以去他家一定要等啊等。
如此丰富的美食,乐小乐最喜欢的就是“水盆羊肉”了!
身在唐朝之时, 便日日垂涎。水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”,唐宋时又叫“山煮羊”。
西安市东羊市、西羊市、牛市巷、骡马市等历史街名,都证明了水盆羊肉的形成和发展。
羊肉本属秋冬季节的温补食品,但精于烹制牛羊肉的陕西厨师,为适应人们的夏令需求,创制成水盆羊肉,因多在农历六月上市供应,人们号称“六月鲜”给以赞誉。
亲爱的,
你最喜欢的公交车是哪一路?
你最喜欢的沿线美食是什么?
快告诉乐小乐,
说不定下一条路线就是你的最爱!