美味同行系列之——2018年度首届“河南最美味的羊肉泡馍”评选大赛《西安牛羊肉泡馍》

2022-05-21 03:13:30

《西安牛羊肉泡馍》在2018年度首届“河南最美味的羊肉泡馍”评选大赛中荣获二等奖

羊肉泡馍（Steamed mutton），亦称牛羊肉泡馍，古称"羊羹"，是西北汉族风味美食

汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火烹饪而成

汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

羊肉泡馍暖胃耐饥，因而得到了西安和西北地区各族人民的喜爱，外宾到陕西也争先品尝

以饱口福。新中国成立以来，用羊肉泡馍招待国际友人，深受好评

美食热线：13373963603

美食地址：河南省三门峡市灵宝市涧东区居委会金城大道财务局对面西安牛羊肉泡馍