如果说哪个城市是最讲究“吃”的，那肯定是非大荔莫属。不时不食，似乎每个大荔人都有一份共同的食谱，对应着每个时节特有的美食。
如果你要懂大荔，恐怕还是得从小吃开始。大荔的小吃，不但能果腹，还能治愈心灵带来的慰藉。无论是数量还是质量，都足以为大荔写下大大的“吃货”二字。
白蒿麦饭，春天是野菜的时令季节，一到三月就可以看到地里有人撅白蒿回来蒸麦饭吃。野菜的种类实在太多，小编认识的不是很多。只记得最初吃到的就是白蒿麦饭，其次就是菜馍但是不记得用什么野菜蒸的了。
接着清明节，刺荆面上市了。满身是刺的刺角，却成为了大荔万千吃货的心头好。刺荆面是大荔美食之一，相信大家都知道，油泼刺荆面或是臊子刺荆面。
提起苜蓿菜，都不陌生，凉拌苜蓿、蒜蓉苜蓿、苜蓿面、苜蓿馍等这些大家都吃过。但最喜欢的似乎还是苜蓿卷卷！
香椿芽，今年天冷香椿刚长出嫩芽，美味的香椿辣子。想起来都直流口水，前几天小编就已经尝到美味咯，香椿辣子夹馍！~
五月，槐花飘香，槐花麦饭或是槐花炒饭亦或是槐花饼，槐花的清甜瞬间就虏获一群吃货。这是天赐的美食，时节里大自然的馈赠！槐花每年一季，花期为10-15天，对于吃货来说这个是绝不可以错过的，若错过，再等一年！
马齿觅，咱们平时说的蚂蚱菜，儿时女孩子用来做耳环项链饰品的玩物。但是嫩的蒸菜馍蘸辣子水水，香滴很。要是嫌麻烦的话，凉拌吃也不错。
还有蒲公英，也很好吃！
都说大荔生活的一天从一碗水盆羊肉开始，更有了大荔人一群狼，一早上几百羊的说法。下面就列举出咱大荔人经常吃的一些美味和小吃。当然，可能不是很全面，欢迎大家补充。
水盆羊肉较之其他地方的不同，大荔人吃的羊肉总会在上桌前加花椒水。大荔人重口味，比较喜欢麻味。后来有了特色泡馍，煮馍！
葫芦头有着跟水盆羊肉媲美的吃货群。给大家讲个小故事大学在南方的时候给同学说葫芦头，她竟以为是葫芦做的美食~~~
烩饼，大荔人一天都离不开面食，烩饼的口味也比较多。尤其是，烩饼必备洋葱蘸酱，虽然冲但吃着还挺不错。
包子稀饭，是正常的早餐。小时候上学总会一个包子一碗饭，茄子包子地软包子……现在，每天早上各个包子铺都要排队。
豆浆油条或者是豆腐脑油条，感觉这样吃还是标配。说起来，好久都没吃过豆腐脑了，谁知道哪家好吃，给小编推荐一下。
水煎包，两面煎的焦焦的，热的才好吃。小编个人喜欢吃肉的，觉得香。
油茶麻花是咱大荔经典早餐之一吧，学生时代住宿之后，每周都会吵着妈妈做熟面带到学校去，感觉味道差不多。不过，自家做的料比较足（材料丰富）！
馍夹菜，咱大荔馍比较出名，做法吃法也很多，样样都好吃但是早起来馍夹菜还是囊和。说起来，上学大饼夹亲嘴片吃着也香，十几年都没吃过了。
蜂蜜粽子，每到端午联手后门一排排摆摊的，红枣粽子，大米粽子……
面皮，挖粉这些都是每次乡里过会的美食！越写越饿，谁给小编送碗挖粉吃！
油糕，说起来就一把辛酸泪呀。上次去苏村洪善会上看到摊上有，结果去哪家哪家卖完。还能好好的吃个油糕吗？
荞面饸饹红苕面削削，这些粗粮美食，广受大众喜欢。谁还记得小时候店家压饸饹的场景~~~
肉夹馍麻辣粉可能更受女孩子喜欢，麻辣米线麻辣粉每次去吃，都能看到三三两两的美女哦！
当然也少不了面食，咱大荔人一天不吃面都想的慌，面食就不多做介绍了，毕竟种类太多！
差点把面辣子都给忘了，渭南美食太多了！还有烫面卷卷，蒸饺……欢迎补充！
【来源：渭南全攻略】
