餐饮要提升
须借西北风
“我家住在黄土高坡，大风从坡上刮过……”如今，在餐饮界同样刮起一阵西北旋风！西贝莜面村、关中往事、秦爷等品牌纷纷崛起并成为业内翘楚；仅半年不到，济南的“黄三怪”火遍餐饮圈，各地同行蜂拥而至，共同见证了淳朴的西北装饰风格搭配地道的陕菜小吃，如何做火了一家明档餐厅。
双色凉皮
岐山臊子面
其实，大西北除了羊肉泡馍和肉夹馍，好东西多着呢！8月，您不妨搭乘中国大厨餐饮考察的快车，共同来领略西安兼容并蓄的餐饮文化，看看海市、老碗、；听听古今长安老茶坊、老友记、外婆印象这些酒店如何游刃有余地细分平民餐饮市场；尝尝火遍全国的油泼辣子、羊肉泡馍、陕西凉皮……
探名店
古今长安老茶坊、海市酒楼、老友记、老碗、百姓厨房、外婆印象、关中品道、大厨小店等西安十余家火爆的餐饮名店一站式考察，逛逛西羊市、袁家村民俗小吃街，尝尝地道的西安小吃。
古今长安老茶坊
作为西安人气餐厅的代表，古今长安老茶坊，凭借着出众的菜品口味和融汇了三秦文化、陕北民俗的装修风格，让这家店在大众点评网一直保持着五星的评价。
古今长安老茶坊的部分招牌菜
茶人鸟食
醋椒肘子
长安葫芦鸡
真爱中国味道餐厅
作为曾经的高端餐饮风向标，真爱中国餐馆如今正经历着从几千平米的大店向小业态转型的过程，通过调整菜品结构和经营理念，深耕大众餐饮市场，降低了“身段”，大幅提升了营业额。
真爱中国味道餐厅招牌菜：
胖嘟嘟
一个茄子
墨鱼汁蒸肉饼
人人居餐厅
人人居餐厅胜在高质量的厨房管理，目前在西安已有八家门店。
收档后整洁如新的后厨。
冰箱内各式食材整齐摆放。
外婆印象餐厅
海市酒楼
搜食材
西安餐饮兼容并包，来自全国的地道食材齐集于此，从富有西北风味的乡土特色，到冬季最实用的各色牛羊肉，我们将一同走进西北最大的餐饮原料集散地——炭市街原料市场，与来自全国的地道食材面对面。
览名胜
感受西安古城墙的坚实雄壮、领略大雁塔的千年沧桑、见证世界第八大奇迹——秦始皇兵马俑。
时间：8月15-19日（15日报到，19日结束）
费用：4800元
电话：0531-87065151、87066161
