歌曲《大府谷》
作词：王树强 演唱：王紫光
府谷县中华名小吃有多少？（一）
作者‖王树强
远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡陕北——府谷，一定要尝尝我家乡的小吃，一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。府谷有36例中华名小吃已经中国烹饪协会认定，今天，首先跟随小编感受一番府谷申报的36例中华名小吃的别样风情吧！
1、佛手春卷
铺开春色卷鹅黄，一枕情怀青涩妆。
佛手修来成正果，人间书卷好篇章。
2、芙蓉糕
软玉温香一点红，黄花百媚客玲珑。
芙蓉国里留方寸，心有灵犀暗里通。
3、干炖羊肉
醇香誉故关，佐料地椒全。
沽酒轻火候，乡情锅里鲜。
4、瓜精
南瓜糯米丸，温软又香黏。
盛宴常思此，儿时梦里甜。
5、果汁煨山药
人间何煎愁，山药海红幽。
一段相思舞，凡尘梦里头。
6、红果龙眼肉
海红馅儿裹白袍，南果轻身化夜宵。
塞上今识龙眼肉，谁家珍馔惹新潮。
7、红果酿鱼脯
海红风味羮鱼脯，山肴玉盘一画图。
更点胭脂飞雪落，花枝羞尽色全无。
8、黄米酸粥
黄米风情美味浆，醇香曲水引流觞。
清爽入口舌尖绕，暑到酸粥自然凉。
9、拔古子
一叶波浪涛，轻舟水上漂。
银鱼翻入浪，无意柳丝腰。
10、米皮果肉卷
米皮果肉身，嫩白暗留香。
卷入红尘里，人间一片心。
11、绵鱼跳龙门
黄河自小炼真身，不厌江湖沧海深。
一跃龙门修正道，甘鲜肥美足称珍。
12、千层红果酥
面团果馅巧安排，心事温柔雪里埋。
四季花开人影落，风情千种任人猜。
府谷县中华名小吃有多少？（二）
作者‖王树强
漫步在家乡的街道上，有一种畅快感，更有一种思索。如今，各种小吃如雨后春笋般层出不穷，但真正能长久流传下去的还是传统的特色小吃，不仅口感美味，经得起时间的考验，更重要的是能够让人感受一种文化的底蕴与传承，真正品味到特色小吃的味道。今天，继续跟随小编感受一番府谷申报的36例中华名小吃的别样风情吧！
13、赛花手擀长豆面
折家有女绾青丝，巧手赛花年少时。
历史烟云从此过，七星庙里说相思。
14、时蔬黄米烙
田园一片焕金光，坐拥青山唯此乡。
摘取丰收图画景，谁家小院米飘香。
15、酥炒米拌牛肚
鲜咸微辣味相熟，牛肚卤香炒米酥。
朋友常斟花下酒，停车还有客来无。
16、五福海红果
府谷海红子，五仁焕然新。
休闲独座处，谁与伴青春。
17、三红肉
糯肉香甜红果馐，蒸蒸日上遍田畴。
宁辞华宴千盅酒，不舍农家半碗油。
18、佘家灌肠
下酒正当时，蒜汤入味滋。
佘家传统菜，溜炒翻新词。
19、爽口黄米饭
酥香可口醇，黄米举金樽。
一道农家饭，最初有本心。
20、水晶冻肉
可怜秀色刀，嫩冻水晶肴。
美酒嫣红美，一杯上云霄。
21、摊米黄
春风扑面满盘香，舀起儿时旧时光。
柴米油盐还有味，一勺风雨一勺霜。
22、文庙杂粮饼
巧手搓来玉色匀，外酥里嫩浅黄深。
食得文庙杂粮饼，书韵熏染八九分。
23、土豆泥拌莜面
土豆香泥自然风，山家莜面换新容。
时蔬野菜桑榆乐，城市如今也羡农。
24、黄米凉粉
农家黄米酿凉皮，筋道轻滑盛夏宜。
酸菜汤汁开胃口，顿食三碗不为奇。
府谷县中华名小吃有多少？（三）
作者‖王树强
随着人们生活节奏的加快，小吃技术日益更新，那些传统的特色小吃还能流传多久？或许未来的某一天我们也只能在记忆力搜寻它的味道。今天，朋友们继续跟随小编感受一番府谷申报的36例中华名小吃的别样风情吧！
25、黄金珍珠丸
黄米抹颜朱，浓香透口酥。
乡情思软糯，我心似珍珠。
26、黄米油糕
谁将温柔香黏，慢慢嚼成思念。
桌上风情满满，年年阖家团圆。
27、黄米窝窝
糜黍窝窝苦菜汤，不尝味道只闻香。
白云岁月如苍狗，饱暖总思热泪肠。
28、驴肉碗托
鲜厨手艺柴锅烹，玉帝灶君助火功。
汁溢冲天龙啖尽，悄声下界化原形。
29、黄米蒸鱼豆腐
蒸鱼豆腐帖初开，通体金黄入滋来。
齿上频留香馔美，舌尖渐觉玉脍腮。
30、果馅糕角
巧手捏的角角纤，蕴藏果味寸心丹。
美食总是多神变，入口软酥何止甜。
31、果香酱鸡翅
鸡翅相投料酒熏，金盘放箸不觉空。
原汤勾芡酱香味，今日频吹海红风。
32、海红锅烧鸡
海红果汁拌白糖，淀粉鸡脯入素妆。
玉骨芳唇迷醉眼，一盘红袖待君尝。
33、海红果馅
月向何方落，天遥不可知。
海红果馅饼，点点寄相思。
34、海红酥皮凤爪
园中梅子细，篱外落花红。
凤爪果酥味，八珍第一名。
35、黄米虾排
仙乡云水足生涯，摆橹横舟即为家。
腌渍蒸熟黄米液，酸甜鸡酱蘸排虾。
36、黄米杏鲍菇
有色有香食客来，金盘黄米灿然开。
菇汁四溢停杯问，直把浓鲜塞满怀。
作者简介：王树强，男，中国民主同盟盟员，府谷县人民政府网站编辑。1972年生于绥德，1976年迁居府谷，汉语言文学专业毕业，为中华诗词学会会员、榆林市诗词学会会员、、府谷县黄土文化研究会理事。在人民论坛、、《中华辞赋》、《陕西日报》、《榆林日报》、《榆林诗刊》、《红石峡》等发表评论、新闻、诗文等。
来源：小高有话说
推荐阅读
扩散 | ，寻找19名被执行人线索 府谷有人上榜！最高悬赏5000元！
府谷标杆丨黄甫高家塔村主任杨三孟：四十六年用实干书写时代答卷！
榆林6人拒服兵役，其中府谷有2人，将终身不能考公务员！
府谷在线·府谷团联合爱心商家—鱼虾恋主题餐厅为2018届高考生推出1元干锅虾超值优惠，上府谷团下单只需1元，凭准考证即可消费！限量50份，抢完为止！另外该店近日推出了啤酒小龙虾 呐喊世界杯的特价龙虾，欢迎进店享用~
点击“阅读原文”了解详情~