材料：
面条100克、五花肉或者瘦肉50克、香葱适量、香菜适量、鸡蛋一个、花椒油少量、盐适量、青椒少量、胡萝卜少量、油少量。
做法：
1、五花肉切小粒，香葱香菜切末，青椒胡萝卜切粒。
2、热锅凉油，鸡蛋摊平，凉后切成片。
3、热锅凉油，加入花椒，出味儿后捞出花椒。加入猪肉稍炒。
4、加入青椒、胡萝卜稍炒，加适量水煮至入味关火即成哨子。
5、面条下锅煮熟后加入哨子，撒上香葱香菜即可。
功效：
哨子面好吃不错，但是正宗的哨子面配料繁多，不仅制作时间长，而且香料太多对健康不利。这款简式哨子面味道好，制作简单，而且健康。
