桥梓口
短短不足二百多米，连通着洒金桥、庙后街等回坊老街。
街道并不宽阔，稍微过个车就会形成短时间的交通堵塞，但是这里却隐藏着众多老吃家的最爱。
白天的胡辣汤、晚上的粉蒸肉，即便在凌晨两三点，依然是人声鼎沸、车水马龙。
据附近的一位老住户讲，他小的时候，这里就已经算是“吃货聚集地”了，这里是属于老西安人的，在出了名难找的回坊羊肠小道间，藏着最地道的美味。
老金家蛋菜夹馍他家是现烙出来的饦饦馍，先抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄，最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来的夹馍吃起来很有层次感。建议吃的时候再让老板给馍里面淋上点咸鸭蛋黄的油，连同辣酱渗透馍后感觉有滋有味。
铁志明算是桥梓口近几年比较火爆的一家店了，主营腊牛羊肉，他家的腱子肉很鲜嫩，腊牛肉也是入口即烂，逢年过节门口总会排长队。
回坊有很多卖烧鸡的铺子，这家应该是做的比较用心的一家。烧鸡的味道相当不错，皮香肉烂，最主要是他家都是用小土鸡为原料，老板很热情，要是回头客，还经常送点鸡肝啥的。
这家就在马德全铺子的旁边，据说是马德全的兄弟开的。老板是个慈祥的黑脸老头，他说自己在桥梓口卖了一辈子的烧鸡，算是祖传的手艺啦。
马文学的腊牛肉也是坊上有名的老店了，他家的肉做的很烂乎，味道也入的扎实，多是本地人来买，口碑一直不错。
这家店门脸早被油烟熏的遮住了一半，主营各类砂锅，算是味道大于环境的小店吧，顾客都是周围的上班族和居民。
这家和坊上的马峰还是有很大区别的，马峰的是生肉，吃起来麻麻的，而这家则偏干香一些，酸辣味也更重一些。这家小炒一般开门较晚，是夜猫子半夜可以考虑果腹的地方。
可能是因为没有开在旅游街道上的缘故，这家的卤汁凉粉更加注重品质些，卤汁熬得浓郁，辣子也很香，不过这东西只有天热的时候有，天冷就不卖了。
虽然名气不大，，逢年过节都是人，还有不少人喜欢在他家买点肉，然后再在隔壁老杨家买个现打的饦饦馍，就是一顿不错的早餐啦。
，专卖饦饦馍，他家的面揉得到位，火候也掌握得好，还没到跟前就是一股麦香的味道，在隔壁买点牛肉夹馍吃是很多老吃客的不二选择。
虽然量小了不少，但这家味道绝对正宗，吃后嘴里就感觉到肉香，最好再就个生蒜，很带劲！很多人都说这是西安最好吃的粉蒸肉。
回坊上有很多家兼营炒凉粉的小店甚至是小摊，无外乎都是门口支口平底锅，满满一大锅凉粉，红红绿绿的很好看。这家店是无名无姓，就开在桥梓口进去一点，凉粉炒的焦香，蒜苗味道浓郁。
西大街桥梓口向北50米，老字号了，来到这家店你会发现一个崭新的全盛斋，精致的装修，用心设计的包装，各类中式糕点，一个买西安特产伴手礼的好地方！
景德泡馍馆只有七八张桌子，充满了烟火气息，吃泡馍的都是一些坊上老顾客。味道小茴香略出，油气和料香搭配均衡，完全是传统泡馍的感觉，缺点是厨师做口汤时汤略少。
这家的馄饨个头很足，而且馅料丰富，吃起来有肉粒感。此外，他家的汤也是用牛骨熬制的，还有点麻麻的味道，光闻着就够勾起人的食欲了。
最近雨多天冷
需要食物暖胃
伙计，走！咥走！
来源：吃在西安
编辑：Chris
审核：Ryan
转载请注明出处
