是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的牛肉萝卜汤？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
牛肉萝卜汤的做法最正宗的做法
主料：牛肉 600克；白萝卜 1000克
辅料：辣椒 8个；姜 1个；八角 4个；料酒 30毫升；豆瓣 1勺；黑胡椒 2克；盐 3勺；鸡精 1勺
1/7. 准备好干辣椒，八角，姜片
2/7. 牛肉切成2立方厘米大小的牛肉丁，用温水洗去血水
3/7. 萝卜去皮切成1厘米厚圈，改刀切成四分之一块，确保受热面积大，更好入味
4/7. 高压锅放少许油，放入准备好的干辣椒，姜，八角，豆瓣，炒香
5/7. 放少许水，炒制牛肉变色，捞出血沫，加入料酒，黑胡椒，再加入1000ML水，高压锅炖20分钟，关火，至蒸汽释放完全后开盖
6/7. 开盖后加入萝卜、盐、鸡精，1000ML水，加盖，再炖20分钟
7/7. 蒸汽释放完全后，可盛至砂锅上桌（砂锅有保温的效果），加入少许香菜或香葱不仅增色，而且更美味！（因今天家人有不喜欢香菜和葱花的，所以没加）
小窍门
选择瓦沟肉炖汤头会更香浓！
牛肉萝卜汤，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！
