在原酿造酱油推出两年后，加拿大食品集团有限公司(以下简称“加拿大食品”)在去年的最后一天隆重推出了新的单一“酿造”酱油“豆先生”版本，并希望在“豆先生”新产品的帮助下赢得中国高端酱油市场的一席之地。
“豆先生”版的原酿造酱油外观采用了原酿造酱油的经典瓶型和非常可识别的原酿造标志，整轮可爱的Q版造型，并制作了卡通“豆先生”形象和“豆先生引号”等元素，可见贾正试图使品牌变得年轻有趣，试图与当前主流消费群体和新一代消费者群体产生共鸣。为了赢得他们的好感。
作者在天猫的官方旗舰店没有发现有关该产品的信息，但原酿造的特制酱油(450毫升/瓶)的价格为24.8元，因此我们有理由相信，新产品的价格与新产品的价格相当。
当然，简单的包装更换并不意味着实质性的创新。回首过去20年，加拿大食品凭借自身的创新，正式开启了新的局面，长期在调味品行业中战败。
瓶盖旋转
传统的酱油封闭式塑料瓶盖对消费者来说是不方便、不安全的，其健康问题难以保证。面对这一问题，加大了食品的大胆创新力度，从1997年开始实施“瓶盖创新战略”：通过巧妙地突破传统，采用穿孔酱油瓶盖，使消费者更方便地打开酱油瓶盖。随着这一突破，酱油的添加迅速打开了湖南、湖北和江西的市场。
竞价王，推牌
早在2003年，佳佳食品就率先开设了酱油行业，推出央视“新闻广播”竞价王广告。“一瓶酱油瓶盖，冲破百年历史，”加酱油，一瓶装两瓶，这些熟悉的广告语言传遍了江河，牢牢地铭刻在消费者的脑海中，坚守品牌形象。
从一瓶到两瓶。
2005-2009年，为实施市场细分战略，全面实施了添加的食品。根据市场消费需求，参考港、澳、台三地的消费情况，通过添加食品来划分酱油市场，并根据其功能特点，提出“用老菜炒，加冷拌加原料”。其营销策略和消费理念，使许多消费者的消费观念发生了根本性的变化，越来越多的家庭同时使用两瓶酱油。
轻酱油的策略是很强的。
自2010年以来，添加食品实施“轻酱油”战略，其新酱油类“鲜面”等强势攻击，在当地市场得到了越来越高的青睐。
作为添加食品和轻酱油的战略的核心，"发酵180天，无色素，无防腐剂，无转基因大豆"作为卖点。IP映像"Bean先生"的启动，更符合当前对消费者升级和打包更改的需求。通过创造产品故事和消费场景，豆先生不断地将营销策略创新注入原来的酿造系列，如清水，这样品牌就会继续年轻、有趣，并在很大程度上接近年轻的消费者群体。
告别野蛮的生长期，中国酱油市场的发展正变得越来越稳定。业内人士认为，低端酱油在市场风潮过后将逐渐衰落，中高档产品此时焕发出强大的生命力。在添加食品的“注重原酿造”战略中进一步推广新的“豆先生”版原酿造酱油将成为高端市场的重要布局。
