草虾不仅可以带来美食的享受，还拥有着众多保健功效。下面我们就来了解一下草虾的功效以及吃法技巧，也分享一些草虾好吃的做法，让你在享受美食的同时，也能摄入足够的营养。
草虾介绍
别名黑壳虾。生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33cm，体重超过500g。杂食性。草虾性温味甘，入肝、肾经；草虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
草虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高；
2.增强人体免疫力。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
草虾的家常做法
【葱香红汁虾】
★ 菜品介绍
虾既无鱼腥又无骨刺，肉质肥嫩且味鲜美，是餐桌上的常胜将军。红红的草虾加上葱段点缀，又伴有一股酱香，让人唇唇欲动。
★ 所需食材
主料：草虾 250克
★ 做法步骤
1/3. 草虾剔除虾线，洗净沥干，香葱切段；锅中放油烧热，放入草虾炒香；
2/3. 草虾稍炒后再加入香葱段爆香，放特级金标生抽酱油；
3/3. 再加入料酒和盐，翻炒均匀即可出锅；
【椰香咖喱虾】
★ 菜品介绍
为了消耗冰箱內的库存食物
★ 所需食材
主料：越南草虾 400克；椰汁 500克；胡萝卜 1根：土豆 1只；洋葱 半只；咖喱块 3块：白酒 适量；胡椒粉 少许；盐 适量
★ 做法步骤
1/11. 准备好所需材料
2/11. 虾洗净去头去壳去肠线，虾头留用。
3/11. 虾仁加入盐、酒、胡椒粉腌制
4/11. 洋葱切条、土豆和胡萝卜切块备用
5/11. 热锅下油放入虾头煸炒出虾油，有香味飘出即可，撩出虾头。
6/11. 依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒
7/11. 加入椰汁
8/11. 椰汁以没过蔬菜为准，煮十分钟。
9/11. 加入咖喱块转小火慢炖，其间适当的翻拌一下，以免咖喱块粘底烧糊。
10/11. 等蔬菜变苏软，汤汁浓稠了加入虾仁翻炒均匀几分钟后即可出锅。
11/11. 成品图
【油炸草虾】
★ 菜品介绍
好大好大的虾，吃起来非常有满足感。里面全是肉，这种虾也适合做馅儿。
★ 所需食材
主料：草虾 1盒；大葱 5克；姜 5克：大蒜 5克；料酒 1汤匙；盐 1小勺：食用油 50克
★ 做法步骤
1/8. 盒装的这种草虾，个头大，肉质肥美。
2/8. 先拿出解冻。
3/8. 然后剪掉虾须，把草虾处理干净。
4/8. 放入葱姜蒜，盐，料酒，腌制十分钟。
5/8. 锅中油烧热后放入虾，炸熟就可以了，中火炸制。喜欢吃酥脆口感也可以在复炸一次。
6/8. 捞出控油就可以了，味道不错。
7/8. 吃两个就吃饱了。
8/8. 肉质肥美的油炸草虾。
草虾的可口和健康价值让它成为了不可忽视的食材之一，通过学习草虾的做法和功效，我们不仅能获得美食的打造技巧，还能让身体受益、增强免疫力。希望大家能够将草虾融入到日常饮食中，享受它带来的美味和健康。
