鳄梨是一种受到大家喜爱的佳肴食材，除了美味之外，其营养价值也非常高。下面我们将为您详细解析鳄梨的做法、功效和食用技巧，并分享一些鳄梨好吃的做法，希望带给大家更美味、更健康的味蕾体验。
鳄梨介绍
鳄梨这种油润又高营养的果实在许多热带国家都有栽种，但事实上它原生于中美洲。鳄梨主要有两种：一种带有深绿色果皮，另一种的果皮上则有黑疣。鳄梨全年皆可购得。
鳄梨的营养价值
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
鳄梨的食用方法
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
鳄梨的做法大全
【金牌早餐一张卷饼的华丽转身】
★ 菜品介绍
什么?卷饼！卷饼有什么可大惊小怪的啊！但是卷饼可是一种包罗万象的食材啊~卷什么随你喜欢，要什么自己搭配~蛋白质蔬菜碳水化合物都包含，而且快手方便味道好，这是太棒的早餐选择了不是吗~就算卷饼也要每天吃不同！今儿个就来几种卷饼的多重形态，凹凹造型什么的玩起来吧(>^ω^
★ 所需食材
主料：卷饼 一张；各种蔬菜（如生菜，青红椒，番茄，紫甘蓝，洋葱，胡萝卜，鳄梨等） 适量；蛋白质类（如鸡柳，牛肉，三文鱼片，火腿，金枪鱼，奶酪片等） 适量：各种辅料（如沙拉酱，番茄酱，烧烤酱，芥末酱等） 适量
★ 做法步骤
1/19. 襁褓式
如图，卷饼铺好，各种自己喜欢的蔬菜洗洗切切（我放了生菜，紫甘蓝，青椒，番茄，黄瓜，胡萝卜，番茄），放上自己喜欢的肉类（我的是金枪鱼罐头）~然后淋上自己喜欢的酱（我的是番茄酱）~
2/19. 然后两边向内折成襁褓状即可~有没有美美哒>3<
3/19. 这是以前在家做的三人早餐~用了襁褓式的南瓜饼皮~里面加的是三文鱼沙拉~（饼软料多所以找根香菜绑绑≧﹏≦）
4/19. 这是以前做的一人食午餐~里面放了甜辣沙丁鱼~
5/19. 细节图~
6/19. 糖果式
依然是卷饼铺好，放料，然后卷起来~外面用一层漂亮的油纸包好卷紧，两头一扭呈糖果状~（如果油纸容易烂的话建议用丝带扎紧两头，更加漂亮哦）
7/19. 然后用锋利的刀子斜切开就好啦~内容物实实在在看得见啊有木有~
8/19. 细节图~
9/19. 塔可饼式
这就有点墨西哥风味儿啦，饼铺好，放料（这次是牛肉火腿~）这次的料呢要往两边放，中间薄一些，不然不好折叠~
10/19. 然后对折起来用手压一压定型~必要的时候找个签子插起来固定（原谅我永远是料足合不住型╮(╯▽╰)╭）
11/19. 然后就可以抓起来像手抓饼一样开动啦~
12/19. 我喜欢从左往右啃~
13/19. 然后转着圈儿啃~你呢~
14/19. 随便配配一顿健康美貌的早餐就上桌咯有木有！
15/19. 淑女卷
这个名字是随便起的啦~因为小小一只可以一口一个，适合淑女们优雅的进餐哦。
依然先铺料，这种卷里面最好加薄片状的食材，或者把食材尽量切细（我加了去杆紫甘蓝，生菜，青椒丝，奶酪片和火腿片）~会比较好定型，如果有条件的话可以用平底锅或者微波炉加热让饼皮变得柔软，这样更好卷不易裂~
16/19. 然后卷起来包口朝下，用锋利的刀切成一口大小即可~
17/19. 两个头儿可以找个签子串起来~还可以淋点酱摆盘儿享用~
18/19. 串起来的头儿也很可爱吧(>^ω^
19/19. 小卷儿一口一只~
【吐司鸡蛋布丁】
★ 菜品介绍
学生党没厨房没时间。这个早饭既告别了路边摊还够营养健康。
★ 所需食材
主料：吐司 1片；蛋液 适量；酸奶 适量：鳄梨 半个
★ 做法步骤
1/5. 吐司切块。铺开（我就用的杯子）。
2/5. 加入蛋液和酸奶，混匀。使吐司充分浸入。
3/5. 牛油果切块加入。我有盖了一片奶酪。
4/5. 微波炉叮两分钟。
5/5. 可以直接食用啦。我又加了点儿酸奶搅拌了，口感不要太好哦。
【青椒牛柳鳄梨芝士蛋卷】
★ 菜品介绍
为了我的丈夫，开始慢慢学习烹饪，每天早晨6点起床，做各种早餐，虽然做的不是很好，但感谢亲爱的每次都努力吃光光。为爱的人做饭，也可以是一件很浪漫很幸福的事！
★ 所需食材
主料：牛肉 适量；鸡蛋 适量；面粉 适量：芝士 适量；青椒 适量；芝麻 适量
★ 做法步骤
1/1. 鸡蛋打好，加适量水、面粉、盐，搅拌。
2、新鲜牛肉切丁（可用喜欢的任何肉代替），青椒切丁，洋葱切丁，牛油果切小片，切丁后的牛肉可以腌制一下（加生抽、少许盐、嫩肉粉腌制半小时）
3、锅放少许橄榄油或黄油，油热后下青椒、洋葱、牛肉翻炒，七分熟盛起，去油。
4、平底锅放少许黄油，把搅拌好的鸡蛋倒入锅内，成圆形饼状，小火煎制。待饼五分熟时，加入之前翻炒过的青椒、洋葱、牛肉粒，和切片的牛油果，之后将芝士片平铺整个蛋饼最上一层。最后，还可根据个人口味加上少许芝麻、黑椒粉或其他个人爱吃的调味料等。
5、最全程小火煎熟后起锅。起锅后待凉一会，卷起，切块。配上果汁完美！
能够了解鳄梨的功效以及掌握鳄梨的不同做法，对于拓宽饮食品种、增加营养摄入都有着很大的帮助。鳄梨的美味和健康值得我们去品尝和学习，希望大家能够在生活中多多加入这道传统佳肴。
