果冻是一种非常特别的食材，不仅经济实惠，而且美味可口，还富含营养。在下文中，我们将为您介绍果冻的做法、功效以及食用技巧，并分享一些果冻好吃的做法，希望让大家在享受美食的同时也能获得身体健康所需的营养。
果冻介绍
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
果冻里也包含布丁一类。
果冻的做法大全
【无需牛奶的qq糖果冻】
★ 菜品介绍
不要给孩子吃果冻了，很多人说。可是，别说小孩了，大人也抵抗不住这种诱惑。别担心，在温馨的家里做果冻，就可以安安心心地吃了！
★ 所需食材
主料：QQ糖 10颗；温开水 100克
★ 做法步骤
1/5. 超市买的QQ糖，一元一袋的就好
2/5. 把qq糖放在温开水里（本人是事后照的图片，是已经化开的）
3/5. 把装QQ糖和水的碗放入微波炉，高火一分钟
4/5. 把碗放进冰箱里，放5或6分
5/5. 取出来后大功告成！！！
【火龙果冻芝士蛋糕】
★ 菜品介绍
淡奶油用不完不用发愁！色彩绚丽的水果冻芝士蛋糕即满足了你的味蕾，又不用担心浪费了食材！
★ 所需食材
主料：牛奶香脆饼干 78克；黄油 60克；吉利丁片（芝士糊） 5克：吉利丁片（镜面） 3克；牛奶 60毫升；绵白糖 40克：奶油奶酪 150克；淡奶油 120毫升；火龙果 半个
★ 做法步骤
1/30. 准备食材
2/30. 模具底部用锡纸包裹平整
3/30. 饼干掰碎，装入保鲜袋，压成末
4/30. 黄油隔水加热融化
5/30. 倒入饼干末
6/30. 搅拌均匀，大块的尽量捣碎一些
7/30. 倒入模具底部，压紧按平，放冰箱冷藏半小时。
8/30. 吉利丁片5克用凉水泡软
9/30. 牛奶和绵白糖30克
10/30. 牛奶中加入绵白糖，隔水加热至融化。
11/30. 奶油奶酪隔水加热融化
12/30. 搅拌至顺滑无颗粒
13/30. 倒入牛奶搅拌均匀
14/30. 搅拌好后的状态
15/30. 淡奶油加绵白糖10克打发
16/30. 打发至出现纹路即可，为可流动状态
17/30. 将打发好的淡奶油倒入奶酪糊中，用刮刀拌匀
18/30. 取出模具，倒入芝士糊，八分满即可。
19/30. 放入冷藏2小时
20/30. 火龙果挖点球状做装饰用，其余榨汁
21/30. 榨汁后，稍微过滤一下，以免火龙果黑色的籽影响口感和美观。
22/30. 吉利丁片3克冷水泡软
23/30. 加入50克温水融化
24/30. 加入2勺果汁
25/30. 搅拌均匀，果胶完成
26/30. 取出冷藏好的模具，轻轻倒入一层果胶，再放入冰箱冷藏2小时
27/30. 冷藏好后取出，此时果胶已经凝固的很好了，非常漂亮。开始脱模，用吹风机在模具四周吹两圈，用杯子将蛋糕从模具底部顶出即可，摆上火龙果球装饰。
28/30. 非常艳丽
29/30. 牛奶饼干可以换成奥利奥饼干
30/30. 成品图
【蜜桃果冻】
★ 菜品介绍
儿子喜欢吃果冻，但是很担心食品安全问题，就自己试着做做看，果冻清凉可口，热量也极低，对我家的小胖胖来说，还是很不错的小零食，鲜艳的颜色，清凉的口感，让这个夏天甜美的度过吧！
★ 所需食材
主料：蜜桃果汁 200毫升
★ 做法步骤
1/5. 鱼胶粉加凉水化开，上锅隔水加热成液体状
2/5. 果汁加热至沸腾
3/5. 倒入鱼胶粉液，充分融合后，凉凉
4/5. 放入模具中，冷藏2个小时以上
5/5. 成品
果冻具有多种功效，同时也有着众多美味的做法。在日常饮食中加入果冻，可以增加饮食的多样性，提高营养摄取。对于爱好美食和健康生活的人来说，了解果冻的做法和功效是非常有益的一件事。
