作为一种非常受欢迎的食材，椰蓉不仅美味可口，还拥有着营养价值高的特点。下面我们将为您介绍椰蓉的做法、功效及食用技巧，同时还有一些椰蓉好吃的做法分享给大家，希望让大家在享受美食的同时也能获得健康大礼包。
椰蓉简介
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多。
椰蓉的营养价值
椰子味甘、性平，入肺、胃经；
具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；
主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症：
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰蓉的吃法有几种？
【南瓜饼】
★ 菜品介绍
前几天就想吃南瓜饼来着，去了几次超市居然都木有给找到
把我气的啊，那就买块南瓜肥来自个儿折腾吧
想要吃口好的还真不容易啊
网上赶紧麻利儿的买了豆沙，糯米粉，还有椰蓉
不过确实比外面买回来的口感要好
按理说也该到春天了吧，昨天出去晃了圈儿
白天出门的时候还挺暖和所以也没有带外套，结果把我冻的啊
还好啊今天没感冒
你们都出去春游了没有呢
★ 所需食材
主料：南瓜 一块儿
★ 做法步骤
1/17. 糯米粉，应该都知道是什么吧，我是在网上买的一般菜市场卖调料的地方也有卖的哦
2/17. 我一直都喜欢玫瑰豆沙馅儿，买了一小袋才用了四分之一剩余的拿来包汤圆嘻嘻
3/17. 南瓜这样一份就够了别和我一样买的时候觉得不够买了两个结果够够的了，剩下的拿来研究其他的吧
4/17. 南瓜切成这样的小块儿
5/17. 盖上保鲜膜，上锅蒸熟
6/17. 蒸熟之后趁热加入少许白糖，用勺子搅成泥
7/17. 加入适量糯米粉，我大概用了两碗糯米粉，还真是吓了我一大跳记住哦要一次次的加不要傻了吧唧的全倒进去万一太多干了就不好弄了用勺子搅匀让糯米粉彻底和南瓜融合
8/17. 在揉成光滑的面团
9/17. 为了等下做出来的饼不会大小不一所以我全部分成了一个个这样相同大小的面团
10/17. 把面团揉圆成中间厚边缘薄的饼皮，加入适量的玫瑰豆沙馅
11/17. 像平时那样包包子那样用虎口慢慢收上来封口，再轻轻的按扁，如果觉得怕粘手手上可以抹一丢丢食用油做好的饼一个个放碟子里，碟子上面也要抹一点点油才行哦
12/17. 锅中放油稍微多一点，烧制七八成热，放入南瓜小饼炸至南瓜饼下锅一会儿之后用锅铲轻轻的将饼动一下不然会粘锅糊了
13/17. 待南瓜饼漂浮上来两面呈金黄色捞出来控油如果你想吃脆一点的那就时间稍微久一点，但是颜色也会深一点
14/17. 盘子中放入适量椰蓉，把南瓜饼趁热粘满椰蓉就可以啦，不需要太多哦
15/17. 没有椰蓉的不加也可以哦，那就直接吃原味儿的，我是喜欢椰蓉独特儿的香味所以就买了
16/17. 外面椰香酥脆，里面软糯香甜，一口气吃了两个
17/17. 三月已经要到了，从今天起，努力去做一个可爱的人，不羡慕谁，也不埋怨谁，在自己的道路上，欣赏自己的风景，遇见自己的幸福。
【五仁月饼】
★ 菜品介绍
据说五仁要被踢出月饼界，不管真假，经典始终是经典，就像那些老歌，只要一个人轻哼一声，不管过了多少年，都会得到共鸣。
★ 所需食材
主料：馅料：熟花生 450克；馅料：瓜子仁 140克；馅料：糯米面 320克
★ 做法步骤
1/28. 花生放到电饼铛或烤箱里烤熟，稍凉后去掉外皮。我家没有搅拌机，就装在大塑料袋里用擀手擀面的大擀面杖擀碎的。还是大的好用，一会擀完了，以前都用小擀面杖，挺费劲。
2/28. 黑芝麻烤好，能尝出香味来就好了。家里还剩点白芝麻，就一起烤了。
3/28. 瓜子仁烤熟，擀碎。
4/28. 核桃烤好擀碎。
5/28. 准备好椰蓉，没有也可以不放。
6/28. 柠檬清洗干净，用盐搓洗表面，把皮削下来。
7/28. 然后用刀切碎，代替以前的青红丝。
8/28. 葡萄干洗净切碎。
9/28. 糯米面放锅里炒熟或放烤箱里烤熟，我放在电饼铛里烤的，看着有些变黄，尝一下没有生粉味道就可以盛出来放凉了。
10/28. 将各种粉碎好的馅料放到一起
11/28. 带上一次性手套，放入白糖，柠檬汁，花生油，糯米面搅拌均匀。
12/28. 水一点一点的放，用手可以抓起一团，用手攥一下，可以成团不容易松散就可以了。
13/28. 这是上个月熬好的转化糖浆，一瓶340克正好做一斤面。
14/28. 糖浆倒入盆里，加入花生油，碱水（碱：水=1:4）。
15/28. 用筷子搅拌混合均匀，要多搅拌一会。三根筷子好使。
16/28. 筛入面粉拌匀。盖上盖子醒1-2小时左右就可以做了。
17/28. 揪出一小块剂子，搓圆，摁扁。
18/28. 我用的100克的模具，皮40克，内陷60克。
19/28. 放上馅料
20/28. 像做汤圆一样用虎口一点一点把面皮上推，直到收圆包紧。
21/28. 包好啦
22/28. 滚上面粉，这样放到模具里就不沾了。
23/28. 用模具压好，推到底的时候手一定稳住，不要乱动。
24/28. 第一个出来啦
25/28. 摆好盘，表面喷上水，烤箱预热五分钟，200度中层烤5分钟，定型以后拿出来，稍微放凉后刷上蛋液（蛋黄：蛋清=2:1）
26/28. 再次放入烤箱180度烤12分钟。根据自家烤箱脾气来定时间和温度。这是刚烤好的。放凉后表面刚硬。
27/28. 放凉以后密封好两三天左右回油就可以品尝啦！切记，一定每两个月饼之间留一定的空隙，因为回油后饼皮变软会粘在一起，破坏形象。
28/28. 馅料只用了大约一半左右，剩下的可以放到冰箱里冷冻起来，等哪天再想做点心的时候化开直接用就行了。100克的模具做了24个，面皮和内馅每一个都是用称称量好的。
【燕麦饼干】
★ 菜品介绍
小时候我有这个燕麦饼干吃简直是一件天大的喜事（好像有点夸张了），在一年能吃上个2回三回就不错了。在乡下是没有燕麦饼干卖的，都是爸爸进县城买回来的。每次买的量不多只有1斤多一点，爸爸总是放奶奶那里。奶奶都不舍得吃都是留给我和妹妹吃，等我和妹妹闹矛盾的时候奶奶总是那一小片的燕麦饼干掰两半让我和妹妹分着吃。每次妹妹都不高兴她说奶奶还有，抱着奶奶的褪。妹妹说：我还要 奶奶说：我没有了妹妹又接着说：奶奶骗人 奶奶没办法只好再拿一点哄着她了。
虽然过去了20几年，但是记忆犹新。童年的快乐记忆抹不掉，可是我在这么努力也做不出童年的那个味道了，前两天又尝试的做了一下，改了以前的配方。居然做出童年的味道了，不管做什么只要努力 坚持就会胜利。
★ 所需食材
主料：快熟燕麦 60克；黄油 60克；面粉 130克
★ 做法步骤
1/9. 材料：快熟燕麦60克 普通面粉130克 粗砂糖20克 红糖20克 蜂蜜15克 黄油60克 椰蓉30克 泡打粉1.5克
2/9. 60克燕麦 20克粗砂糖 15克红糖30克的椰蓉放在在大碗里
3/9. 把130克的普通面粉和1.5克泡打粉过筛
4/9. 把晒好的面粉倒入，前面准备好的燕麦大碗里，搅拌均匀备用。
5/9. 把60克的黄油装碗，放入烤箱融化后拿出。
6/9. 待黄油晾凉后，加入15克的蜂蜜搅拌均匀。
7/9. 把搅拌好的蜂蜜黄油汁倒入搅拌好的燕麦粉里头，用削皮刀刮匀和成面团
8/9. 把和好的燕麦面团，挤一小团放入模具里压平。
9/9. ，把饼呸放入160度预热好中层，烤上15分钟即可出炉了
椰蓉的营养和美味让它成为了备受喜爱的食材之一，在不同的烹饪方式下，它都能展现出独特的风味。学习椰蓉的功效和做法，不仅能尝到不同的味道，还能获得健康营养，提升生活质量。
