是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的秘制可乐鸡翅?这道菜既适合家庭聚餐,也适合个人享用。快来掌握它的制作要领,并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
秘制可乐鸡翅的家常做法
主料:鸡中翅 600克
辅料:柠檬 1个;香菜 适量;葱 适量;可乐 1瓶;酱油 适量;盐 适量;蚝油 适量;白糖 适量;鸡精 适量;五香粉 适量;花生油 适量;姜 适量;大蒜 适量
1/5. 把鸡翅洗尽装入容器中,加入葱姜蒜,1勺半酱油,1勺半蚝油,半勺盐,1勺花生油,1勺料酒,1勺白糖,1勺五香粉。3-4片柠檬,半勺柠檬汁。
2/5. 把鸡翅和所有配料抓匀腌制20分钟。在此期间我把剩下的柠檬切片等下做装饰用。把可乐提前打开过下气。
3/5. 起油锅,先放入蒜末爆香,用筷条把鸡翅从容其中夹出腌制酱汁留用,然后再把鸡翅逐个放入锅中,中火煎至两面都变成金黄色。
4/5. 待鸡翅两面变金黄以后,倒入原来腌制鸡翅的酱汁,加入清水中大火熬制。还要不时翻动一下鸡翅。其中香味四溢会强烈冲击你的味蕾。待基本收汁再放入200g可乐的量,翻动下鸡翅,再待收汁即可。
5/5. 最后就是装盘,撒上香菜末就完成了。
小窍门
柠檬汁使肉质变得更鲜嫩爽口,并带有柠檬特有的清新气味。
你学会秘制可乐鸡翅的做法了吗,喜欢原味口味的人一定不要错过哦,赶快去尝试一下吧。