鲜肉虾仁馄饨是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是其它工艺，口味偏其它口味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下鲜肉虾仁馄饨的做法吧。
鲜肉虾仁馄饨怎么做
主料：梅花肉 200克；馄饨皮 200克；香葱 20克：姜 2片；韭黄 20克；香菜 20克：紫菜 3片；榨菜 5片；生抽 2勺：盐 半勺；白胡椒粉 1/3勺；香油 半勺：鸡精 2克；虾 20只；料酒 1勺
1/9. 备好肉馅。七分瘦三分肥的梅花肉最香。
2/9. 天冷用温水泡姜片，香菜、韭黄、香葱洗净切碎备用。
3/9. 肉馅加切碎的香葱和生抽、料酒、白胡椒、淀粉、盐、耗油，顺时针搅拌，慢慢加泡好的姜水至滑嫩Q弹，这一步很重要。
4/9. 汤料:韭黄碎、香葱碎、榨菜、紫菜、生抽、白胡椒粉、香油、盐和鸡精。
5/9. 鲜虾剥皮去虾线，用料酒、盐腌5分钟入味，和肉馅一起包。
6/9. 向上卷起。
7/9. 对捏即可。
8/9. 锅中烧开水，下入包好的馄饨，点三次水。捞出放到料碗中，再盛入适当的下馄饨的水。
9/9. 自己做的，料足还美味。
小窍门
肉馅朝一个方向搅拌，分多次慢慢加姜水至爽滑Q弹。
通过掌握鲜肉虾仁馄饨的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！
